YOKI Amido de Mandioca Azedo - Polvilho Azedo 500g

Suchen Sie die wichtigste Zutat für das perfekte, hausgemachte Pão de Queijo? Das Polvilho Azedo (fermentierte Maniokstärke) von Yoki ist der Favorit in brasilianischen Haushalten, wenn es darum geht, Backwaren Volumen, eine lockere Textur und einen unverwechselbaren, leicht säuerlichen Geschmack zu verleihen.

Im Gegensatz zur süßen Variante (Polvilho Doce) sorgt das fermentierte Polvilho Azedo dafür, dass Ihr Teig beim Backen stärker aufgeht – ideal für die typische elastische Konsistenz von Käsebrötchen oder die Knusprigkeit von traditionellen Maniok-Crackern (Biscoito de Polvilho).

Warum das Polvilho Azedo in Ihrer Backstube nicht fehlen darf:

• Einzigartige Backeigenschaften: Verleiht Broten und Snacks eine luftige Struktur und eine goldene Kruste.

• Natürlich Glutenfrei: Eine hervorragende Alternative zu Weizenmehl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.

• Vielseitig: Unverzichtbar für brasilianische Klassiker, aber auch perfekt zum Andicken von Saucen oder für kreative glutenfreie Rezepte.